Akti Selenis Couture

Category: Cuisines Around In The Air

  • FOODAHOLIC: QUÀ RƯƠI HÀ NỘI

    —

    by

    Sofia Ng.
    in

    Mùa thu – cái mùa khó chiều nhất năm, như cô bé má đào thích náu rồi bất ngờ ùa ra, theo hương sữa hương hoa và những khoảng nắng giòn trong trẻo. Thu năm nay Hà Nội cũng thế. Được một ngày nắng hửng mênh mang đẹp, qua đêm sau lại ủ ễ mưa…

  • FOODAHOLIC: SỐT TRỨNG MUỐI LÀM THẾ NÀO CHO NGON?

    —

    by

    Sofia Ng.
    in

    Nghe nói đông nay Bấc sớm về. Giữa tiết trời đương ỉu lại bất chợt đổ mưa mấy bữa, tôi nhớ vạt nắng chiều cuộn giòn những phiến lá bằng lăng, thèm cảm giác rụt vai trong áo mỏng, và da diết thương thương một bờ vai dịu dàng… Đó là hoài niệm của tôi…

  • FOODAHOLIC: BÚN BÒ HUẾ, SỢI NHỚ SỢI THƯƠNG

    —

    by

    Sofia Ng.
    in

    Quán bún ngày ấy nằm ở góc đường nơi nhà văn hiện thực phê phán Nguyễn Công Hoan đương cắp “Cái thủ lợn”[1] tình cờ gặp Đại tướng Nguyễn Chí Thanh 😜 Đến khi ngồi gõ những chữ này, tôi vẫn còn hình dung rất rõ khung cảnh và những xúc cảm dâng lên theo…

  • FOODAHOLIC: CƠM TẤM NAY BÁN BỞI CON CÁM

    —

    by

    Sofia Ng.
    in

    Nói vui vậy là vì bây giờ nhiều khi nhỡ nhàng chưa chắc đã “được” ăn tấm hịn. Mẹ con nhà Cám lỡ tay đổ lộn với cái chi chi không tách nổi rồi cũng tặc lưỡi nấu! Tấm ngày xưa nói thật là “hàng thải“, cái này ai cũng biết. Nhưng chẳng ngoài vòng…

  • FOODAHOLIC: PHỞ GÀ TRỘN

    —

    by

    Sofia Ng.
    in

    Đôi chục ngày trước, “giải phóng Thủ đô”, người ta hò hẹn nhau, rủ rỉ nhau, giục giã nhau lên đường mà… ăn phở. Người Hà Nội yêu phở khỏi nói. Giống như người Sài Gòn ăn cơm tấm, người Đà Nẵng ăn bánh canh, người Hải Phòng ăn bánh đa cua… vậy. Phở đi…

  • FOODAHOLIC: NEM CHUA CUỐN

    —

    by

    Sofia Ng.
    in

    Món cuốn thì đơn giản, lại đa dạng, giờ các shop đồ ăn vặt online bán cứ ê hề. Riêng nem chua cuốn, tự làm cũng thật dễ, song tôi chẳng ăn nhiều. Ký ức cứ lang thang tìm về một góc chợ Thành Công, nơi bức ảnh nhòe nhoẹt này được chụp cách đây…

  • CHECKIN-HOLIC: MONOCLE

    —

    by

    Sofia Ng.
    in

    Một hiên nhà be bé, một khoảng trắng lẳng lặng, với ly café thơm và chiếc bánh rất giòn 🙂 MONOCLE không có menu đặc sắc, chẳng được decór quá lung linh, nhưng sẽ khiến ai yêu phút thảnh thơi như được níu chân ngồi lại, bởi nơi đây đâu bán sự xô bồ… MONOCLE…

  • I love Food, and I love Cooking

    —

    by

    Sofia Ng.
    in

    0,82s và chị Google trả về cho tôi số liệu tương đương dân số thế giới cách đây 14 năm: 6,6 tỷ – với từ khóa “I love food”. Và 0,71s để đưa ra kết quả của hơn 2 thế kỷ trước ~(1,22 tỷ) cho từ khóa “I love cooking”. Có vẻ xã hội loài…

  • Những bức ảnh và những giấc mơ

    —

    by

    Sofia Ng.
    in ,

    Mới xem được một bức ảnh của tác giả – vốn cũng khá tiếng tăm trong giới nhiếp ảnh gia ở Việt Nam. Thấy vui vui vì một bức ảnh của nhiếp ảnh gia Việt Nam lọt vào chung kết cuộc thi tổ chức thường niên bởi Tổ chức Nhiếp ảnh Thế giới (WPO). Bức…

  • Mắm

    —

    by

    Sofia Ng.
    in

    Nước mắm – gia vị đặc trưng của Việt Nam. Nói đến nước mắm, nhiều thực khách nước ngoài, đặc biệt là những người đến từ các nước Âu – Mỹ, khá là “dị ứng” với mùi vị lạ lùng của nó. Còn nhớ trong chương trình Master Chef (Mỹ) năm 2012, một thí sinh…