Món cuốn thì đơn giản, lại đa dạng, giờ các shop đồ ăn vặt online bán cứ ê hề. Riêng nem chua cuốn, tự làm cũng thật dễ, song tôi chẳng ăn nhiều. Ký ức cứ lang thang tìm về một góc chợ Thành Công, nơi bức ảnh nhòe nhoẹt này được chụp cách đây chừng 7 – 8 năm. Từng chiếc cuốn gọn gàng, sạch sẽ, nem chua, bì sợi dai giòn, cộng với rau nêm thật chắc tay, lại khẽ dìm vào bát chấm cay cay ngọt ngọt thơm bùi lạc giã rối, cắn một miếng mà trong khoang miệng cứ tứa ra bao nhiêu sự sung sướng thỏa thê.
Giờ chị bán hàng đã quẩy gánh đi đâu chẳng rõ, nhưng hương vị của những chiếc nem cuốn đầy đặn kia vẫn vấn vương nơi đầu lưỡi tôi, khiến đôi chân chẳng kiềm được ý muốn tìm lại chị, mà bóng chim tăm cá chẳng biết hỏi chốn nào…
Tôi từng lặn lội lên tận Phố, ghé chốn hàng mà người ta đồn là bán cả món bỗng cuốn truyền thống rất cầu kỳ. Nghe tả thì “phê” lắm, dạ dày cứ nhộn nhạo, mà đến nơi, ngồi xuống, đợi chờ rồi thưởng thức cả 5 – 7 loại tất thảy, vẫn thấy không bằng cái thúng bé con con của chị hàng chợ chẳng còn duyên nợ ấy nữa.
Ôi, tôi thèm!
Hà Nội ơi, trả cho tôi bóng hình tôi nhớ thương…
Akti Selenis Couture 
Leave a comment